Quando si comincia ad organizzare il proprio matrimonio, le due cose fondamentali da stabilire prima di tutto il resto sono la location e il catering. Quest’ultimo infatti rappresenta uno degli elementi più importanti di tutta la giornata, ecco perché è bene fare una scelta ragionata e attenta. Il cibo è determinante e potrebbe valerne della buona riuscita o meno dell’evento!
Vista l’importanza di questo fornitore tra tutti gli altri, in questo articolo abbiamo deciso di fornirvi qualche dritta e qualche consiglio per indirizzarvi e aiutarvi a scegliere al meglio il catering che più si addice al vostro matrimonio. Una premessa necessaria prima di darvi qualche info utile è quella di affidarvi sempre alla professionalità dei lavoratori. Non fatevi convincere da servizi catering improvvisati, ma contate sempre sui professionisti del settore e il risultato sarà garantito.
#1. Incontrarsi
La scelta del menù e della mise en place è estremamente personale e personalizzabile. Ogni coppia ha le proprie esigenze e da priorità a una cosa piuttosto che a un’altra, in base ai gusti e alle necessità. Ecco perché un incontro con un professionista sarà utilissimo non solo per voi, ma anche per lui stesso, per capire al meglio quali sono i vostri desideri per il vostro giorno e imparare a conoscervi.
Solitamente viene fissato un incontro anche per assaggiare i piatti che avete scelto per il vostro pranzo e la vostra cena, e magari degustare anche qualche vino proposto. Questi incontri sono fondamentali anche per trasmettere alle coppie un senso di sicurezza. Sapere di essere in buone mani è una delle cose migliori che vi possa capitare nell’organizzazione del matrimonio e vi aiuterà ad avere qualche ansia in meno!
#2. Servizi offerti
Un elemento da non sottovalutare durante la scelta del catering è quello dei servizi che offre. Non dimenticatevi infatti, dopo aver analizzato menù, cibo, vino e così via, di chiedere quali sono di preciso i servizi che offre durante la giornata. Un buon catering non esiterà a spiegarvi e elencarvi in maniera chiara e trasparente tutto ciò che è incluso nel servizio e sarà felice di fornirvi un preventivo preciso e accurato. È anche e soprattutto da questi dettagli che potrete comprendere la professionalità del fornitore che vi sta di fronte e capire o meno se faccia al caso vostro.
#3. Cibo e prodotti
Un ultimo consiglio, ma non per questo meno importante, che vogliamo darvi è quello di scegliere nel vostro menù dei prodotti freschi e di qualità. Oltre a farvi dare qualche dritta sui vari piatti e farvi proporre diverse opzioni da cui scegliere, chiedete al vostro catering di inserire delle portate magari con dei prodotti di stagione e del territorio. In questo modo il menù non solo sarà ricco, ma stupirà sicuramente i vostri ospiti per la sua bontà e freschezza. Dopotutto, il cibo durante un evento come il matrimonio è determinante. Se puntate sulla qualità delle materie prime e del catering rimarrete sicuramente felicissimi del risultato finale.
#4. Personale di servizio
Un altro dettaglio che spesso si tende a non considerare ma che fornisce un valore aggiunto al vostro servizio è quello del numero di personale che il catering ha intenzione di impiegare per la durata dell’aperitivo e del pranzo o cena. Un numero ben calibrato di chef e di camerieri e adeguato agli ospiti che ci saranno durante il ricevimento garantirà infatti un servizio preciso e puntuale, evitando ritardi ed errori dovuti alla fretta.
Questi punti su cui oggi ci siamo soffermati sono solo alcune delle cose che è importante verificare prima e durante il ricevimento di nozze. Ecco perché la figura di un wedding planner professionista al vostro fianco potrà seguire tutti questi dettagli e la sua esperienza sarà sicuramente un punto in più per evitare errori e problematiche. La scelta del catering infatti è una delle cose più importanti dell’evento, così come la buona riuscita del ricevimento.
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